今年是甲辰龍年，越南就有一種粗腿雞，因為雞爪紫紅巨大酷似龍腳而得名「龍爪雞」。儘管龍爪雞要價450美元，是大部分越南人450美金的月薪，但卻不阻止它成為當地農曆新年的傳統佳肴。

粗腿雞也被稱為東早雞或龍爪雞，是越南的一種珍稀雞種，它們有著一雙粗大的雞腳，腳上長著深紅色的鱗片，讓人聯想起龍爪的形象。據說龍爪雞過去是皇室的貢品，人們相信它可以帶來財富和好運。

當地雞農表示，龍爪雞的身價非凡，養殖時必須格外用心，每隻龍爪雞的飼養期大約為一年，不能將它們關在同一個雞籠，也不能像普通雞隻那樣自由放養，以防它們打架受傷，影響售價。

一位雞農也說，龍爪雞的肉質堅韌耐嚼，脂肪含量也較低。而龍爪雞好吃的關鍵在於它們吃的飼料是玉蜀黍和米。另外，體型較大的龍爪雞需要更大的跑動空間。走得越多，肌肉就越大越結實。十個月到一歲大的龍爪雞，肉質最佳。