来新加坡吃辣椒螃蟹，你需要知道的几件事。包括到哪里吃螃蟹？

科伦坡的Ministry of Crab经常被誉为亚洲50佳餐厅之一。（图来自网络） 科伦坡有家著名的螃蟹部餐厅（现在也在新加坡开了分店），经常被誉为亚洲最佳餐厅之一，餐馆甚至设计了一张海报，大大幽了新加坡一默，海报上写着：新加坡没有螃蟹和辣椒，怎么可能会有最好的辣椒螃蟹呢？我一个人在这馆子里吃过好几回，觉得螃蟹确实不错，但我还是喜欢新马地区更为辛辣的口味，但那或许和所有美食的回忆有关，少了亲人和好友一起大快朵颐，一起弄脏手指，这道菜也自然失色不少。但这家的餐厅的Garlic Chili Prawn确实很好吃。 这里推荐几家我觉得不错的吃螃蟹地方，感兴趣的朋友可以上网自己搜地址和电话，这些餐厅都需要提前预定，可以询问当天螃蟹价格。 （1）扬名海鲜-他家的盐焗蟹很好吃，而且很容易吃，不用担心吃到满手都是。店里经常会有两公斤重的斯里兰卡蟹，一只价格约200新币，可以几人分食。

（2）Keng Eng Kee -位于亚历山大，除了辣椒螃蟹，其他的小炒菜品也不错，获得米其林必比登推荐。吃了螃蟹后，还可以到附近的Ah Seng榴梿吃榴梿。 （3）Roland restaurant-辣椒螃蟹的发明者，偶尔会有螃蟹促销，我特别喜欢这餐厅氛围，很有80年代新加坡上酒楼吃饭的感觉。 （4）华友园-老牌的餐馆，位于东海岸一栋老洋房里，价格也颇为实惠，虽然交通不怎么方便，但就是喜欢在这样的餐厅吃螃蟹，就像小时候的感觉。

（5）JB Ah Meng-位于芽笼，这家深受世界各地名厨欢迎的煮炒店，以白胡椒螃蟹闻名。 你喜欢吃新加坡的辣椒螃蟹吗？如果要好的推荐，也可以告诉我们。

关于作者

叶孝忠，前《孤独星球》指南出版人，新加坡《联合早报》专栏作者，新加坡作家节中文活动策展人，目前从事教书、出版和写作等。

他出版的畅销书《食遇》《12345》分别书写新加坡人文和美食，曾入围新加坡文学奖。他也是新加坡国立大学的高级讲师。他最新出版的《我给新加坡写了一本马来西亚》，写马来西亚的小众景点，已经在书店上市。