萬事通說

中國味，飲汾酒，喝八馬！

從詩仙李白斗酒詩百篇，到杜甫白日放歌須縱酒，再到蘇軾把酒問青天，古人的一盞酒，留下了多少膾炙人口的詩篇。

而談起喝酒，還得是那底蘊深厚、滋味悠長的一盞汾酒！在新加坡的大家，每逢佳節會友，總是對此有種情懷，是回味，也是回憶！好消息！你日思夜想的汾酒終於來新加坡啦，它又將帶給大家什麼樣的驚喜呢？

汾酒，

中國白酒的活化石

「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。」

汾陽縣杏花村為汾酒釀造技藝發祥之地。汾酒的得名便是來自於產地，傳承至今已有3000年歷史。 杏花村之於中國白酒，大約就像波爾多之於法國葡萄酒。

（一個清代的小物件，

告訴我們「杏花村」聲名遠揚）

早在杜牧寫下這首詩篇時，汾酒已經擁有很長的歷史。裝酒器具「小口尖底翁」的考古發現，讓杏花村的釀酒源頭，追溯到了遠古時代的仰韶文化時期。

汾酒擁有6000年釀酒史、1500年名酒史、800年白酒史、300年品牌史。歷史源遠流長，文化博大精深，品質清香，被譽為中國白酒產業的奠基者，傳承中國白酒文化的火炬手，見證中國白酒發展歷史的活化石」。

清代大才子袁枚在其作《隨園食單》所載酒名有「山西汾酒」，並評曰「既吃燒酒，以狠為佳，汾酒乃燒酒之至狠者。」

種種歷史傳承，皆可匯成一句話：汾酒，是中國酒魂。

（民國雜誌上，晉裕汾酒刊登的廣告）

這盞低調且底蘊深厚的傳世名酒，是彰顯身份與品味的宴客選擇。

汾酒，

宮廷御用佳品

汾酒 在歷史上 共有四次成名史 ，根據現有文字資料判斷，汾酒的成名史最早可以追溯到南北朝時代。

宮廷御酒

據官修正史《北齊書·河南康舒王孝瑜傳》中的一段記載：「帝在晉陽，手敕之曰：「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」。其親愛如此。」講的是北齊武成帝高湛，在563年從別都晉陽致信給居於鄴都侄兒，推薦汾酒，以示對其侄兒的關心和感情深切。足可證，汾清酒在當時已經成為宮廷御用名酒，並從晉陽流傳到了鄴城。

千古絕唱

汾酒的第二次成名，是因其產地。公元830年，晚唐大詩人杜牧來到杏花村，作《清明》詩，一句千古絕句「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」，使汾酒的產地杏花村一舉成名，也讓汾酒再次家喻戶曉並延續千年。

走出中國的白酒

汾酒的第三次成名，是因為首登世界舞台。1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上，汾酒一舉榮獲中國白酒品牌甲等大獎章，讓汾酒成為國貨典範，走向世界。

開國大典宴會用酒

汾酒的第四次成名，因其成為開國大典宴會用酒。1949年9月21日，首屆政治協商會議在北京開幕，在政協會議的開幕日、閉幕日，以及開國大典日，國家都舉行了隆重的宴會，三次宴會上採用的白酒均是山西的汾酒。在建國後的五次評酒會上，汾酒均被授予「中國名酒」稱號，竹葉青酒也三次獲得「中國名酒」稱號，讓汾酒得到新中國官方的好評蓋章。

汾酒，

清香型白酒的代表作

中國白酒，被譽為世界六大蒸餾酒之一，它的釀造技藝堪稱是中國「第五大發明」。因白酒製作工藝各異、加之中國幅員遼闊，中國白酒在香型上，逐漸發展出不同的「流派」，尤以三大香型為白酒工藝的標杆——分別是清香型、濃香型、醬香型。汾酒，便是清香型白酒的抗鼎之作。

清香酒講究使用新缸，需使用「清蒸二次清」的釀造工藝，加重原料的使用。汾酒釀造中所用到的原料和酒醅都需單獨清蒸，讓酒在缸內發酵，不接觸泥土，保持酒味純正。操作上突出一個「清」字，即「清字當頭，一清到底」。

清香型白酒有著清、正、甜、凈、長的特點，口感與其他香型有著區別：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽凈，喝下時覺得清甜，後有回甜；好入口，無雜味，乾淨利落，酒力強勁而無刺激性。在所有白酒中，清香型白酒容易入口，適合酒桌上多數人的口味。

汾酒，作為清香型的代表作，將這口清香發揮到了頂點。明朝書法家傅山曾經為汾酒的名亭古井題字：得造花香，大意就是汾酒得天獨厚，釀出來的酒有著沁人的花香。

汾酒，

清香型白酒的代表作

青花汾酒（青花20 青花30）

作為汾酒集團的全新品牌形象酒，青花汾酒瓶身由陶藝家王宗濤設計，採用中國傳統青花瓷風格，以「汾」為主體，用各種漢字的「酒」字詮釋了汾酒的悠久歷史，器之美、色之美、書之美、畫之美兼具。20年陳釀青花汾酒和30年陳釀青花汾酒是其中的代表作。

青花汾酒在傳統清香型釀酒工藝基礎上選用了「伏曲、冬、1022」的獨特工藝。《齊民要術》中記載，白酒最佳制曲時間是立夏到重陽，青花汾酒就是在每年伏天的時候制曲，在冬天釀造。經一年的時間而製成的該酒，作為清香型汾酒的精品，酒香幽雅，清正協調，純凈清香，餘味悠長，是汾酒的「特中之特」。無論送禮還是自斟都能獲得美妙的五感享受。

風味品鑑

· 青花20聞香略帶青蘋果味，香氣清正、協調。初嘗酒體純凈綿軟，酸、澀、苦味較收斂，隨後香氣在口腔中升騰，中斷過渡緊促，尾口利落，回味乾淨。

· 青花30雖酒精度更高，但因其陳年時間更長，聞香溫和均衡。入口偏甜，有抹茶的鮮苦感，但苦而不澀，與甜味融為一體。尾口綿長圓潤，先甜後酸再辣，伴有豌豆香，回味中帶花香、冬瓜與李子等風味。

竹葉青酒

作為知名的露酒（以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料）之一，竹葉青是以汾酒為「底酒」，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香等十餘種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精製陳釀而成的 保健酒 。大才子袁枚在《隨園食單》中對竹葉青酒讚譽有加。1949年後，在第二、第三屆評酒會上， 竹葉青酒均被評為十八大名酒之一。

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近年來，更以其色澤青翠可人及在健康上的功效，成為年輕人中流行的時尚單品，尤其在東南亞成為流行的雞尾酒調配酒，是將古老的汾酒文化注入新的生命和活力的代表。

風味品鑑

· 聞香濃郁複雜，香氣中包含十餘種中藥材復合芳香與陳年汾酒的清醇香氣，諸香和諧。

· 酒體色澤金黃微翠，澄清透明，有光澤，無沉澱，無懸浮物。

· 入口醇厚柔甜，舒順適口，幽雅芳郁，諸味諧調，回味藥香悠長，後味微帶藥苦。

絲路限量版汾酒

絲路限量版汾酒設計上以「中國品質、國際表達」為理念，瓶身用明黃色作為主色調，印有青花、帆船、祥雲、高粱海浪等中國傳統元素，在傳承中華文明的同時還深具異域風情。當年張騫西出長安，開拓 「絲綢之路」的商路，汾酒也藉此走向世界。

作為面向全球市場發售的新品，汾酒絲路限量版選用年產量中酒質超好的萬分之1.9原酒，工藝複雜，酒體純凈，遠超食品標準，在數量上更是每年限量發售，也是第一件在世界上免稅渠道的汾酒產品。

汾酒，

‍四種品鑑方式‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

好酒搭配獨到的飲用方法，更能激發酒體的香氣。我們為喜愛汾酒的人們推薦以下四種品鑑方式。

小白級 - 冰飲

適合初品汾酒的白酒小白，加冰後的汾酒，灼燒感被削弱，其他主要風味更凸顯，口感爽利，更適於飲用，配合新加坡潮濕炎熱的氣候，清涼消暑。

入門級 - 兌水

加水後，酒里的芳香物發揮出來，灼燒感降低，即使是剛入門白酒的新手，在酒桌上也能遊刃有餘。兌水後的汾酒口感圓滑，也能起到保護脾胃的作用。

進階級 - 純飲

在室溫下直接從酒瓶倒入杯中飲用，是經常飲用白酒的酒友們鍾愛的喝法。此種飲法，可品出汾酒「清」、「正」、「純」的特色。飲用前，可先聞酒香，再小酌一口，讓舌頭在口腔中不斷地翻轉，使得酒與口腔接觸；待酒入喉後，再耐心感受綿長的回香。

發燒級 - 溫酒

正如白居易所寫：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。」溫酒在古人看來，是飲酒前必不可少的一道工序和儀式。加熱汾酒時，應以30-40°為宜，慢溫後的汾酒，甜度被升騰熱氣激發得更為濃郁，層次豐富的酒香引人無限遐思，在香氣氤氳中，體味水與火同體、陰與陽共生、天與人合一的中國至高智慧。

我們攜醉人佳釀送來祝福。

望闔家團圓，圍桌而坐，

小酌兩杯，談心千句，

共話明月。

掃描下方二維碼進入店鋪

Lazada店鋪名：Fen Jiu Singapore

如想了解更多汾酒文化

可以到訪汾酒新加坡體驗中心

地點位於牛車水古色古香的歷史建築

歡迎各位酒友們一同前來

賞飲佳釀

汾酒新加坡體驗中心

邀您前來品鑑

地址：

260 South Bridge Rd, #01-01, Singapore 058809

營業時間：

周一至周六：11:00 - 19:00

周日休息

汾酒新加坡官方微信

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八馬茶，

33國意見領袖為之點贊

既然有了美酒，焉能缺少好茶~

八馬茶業，讓天下人享受茶的健康與快樂！

300年歷史傳承，掌握多種核心制茶工藝

八馬是一家具有300年歷史傳承，致力於國茶復興，為世界喝好茶的民營茶企。

1736，王士讓精心製得鐵觀音茶。1856年，王氏後人創立「信記」茶行，在東南亞一帶享有盛譽。直到1977年，「信記」茶行正式改名為「八馬茶業」，到現在在中國的門店更是超過2000家。

憑藉百年技藝傳承，八馬茶業掌握多品類茶核心制茶工藝，包括綠茶品類炒青、白茶品類曬青、黃茶品類悶黃、紅茶品類凋萎發酵、鐵觀音的搖青、岩茶的焙火、普洱的發酵倉儲等多品類茶業核心工藝。

非遺繼承人，八馬茶葉名揚海內外

2009年，八馬茶業董事長王文禮被評為「非遺鐵觀音技藝代表性傳承人」。

（非遺技藝八馬鐵觀音製作「八道工藝」）

先後獲得科技部頒發的「『十一五』國家星火計劃執行優秀團隊獎」，在中國農業科技創新創業大賽中，獲得科技部授予的「企業成長組特別獎」。

憑藉超好的產品品質，斬獲三大國內外金獎，其中就包含百年世博中國名茶金駱駝獎，是一個世紀以來中國茶產業的最高獎項。獲得市場、行業高度認可。

嚴格的制茶標準，品味八馬好茶

王氏 家族百年技藝傳承，總結出制好茶的24定律：產地、陽光、采青、炒青、初烘、篩分、烘焙、檢驗……八馬茶業布局十大茗茶產地，涵 蓋多品類茶類精品茶種。

從種植到包裝，涵蓋全產業鏈；從茶園到茶杯，全程可追溯。為全品類戰略實施，打下堅實基礎。

八馬茶業開創性提出「中國好茶」四大標準，推動行業標準化、規範化、品牌化發展，為中國茶行業發展樹立標杆。

參與擬定烏龍茶標準，連續六年蟬聯烏龍茶類目銷量前列。

八馬茶業通過多項權威標準認準。

合作推出六大茶類，獲33國意見領袖點贊

開放與六大茶類名企或制茶大師合作，推出全品類好茶，好茶喝八馬。

2017年金磚領導人第九次會晤、2018年中印兩國非正式會晤、2019年11月世博會期間，都是選擇八馬茶業‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍提供茶敘服務。

八馬茶業更是名揚海外，獲得33國意見領袖點贊！

八馬茶業作為中國茶代表，已走過24個國家，69個城市，傳播中國茶文化，「以茶為載，弘揚國粹」。

品嘗中國好茶的小夥伴，

快來撥打熱線電話，

或登錄八馬茶葉官方網站查詢~

八馬茶業

邀您前來品鑑

品鑑熱線：4008-828-528

八馬網站：www.bamatea.com

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