2025年4月14日星期一深夜11時45分，新加坡駁船碼頭（Boat Quay）一家海鮮餐館的後廚突發火災，現場濃煙滾滾，所幸火勢迅速被控制，未造成人員重傷。

火災詳情

據報道，火災發生時，餐館內僅有一名25歲的前台員工、廚師以及三桌食客在場。 前台店員表示，當時廚師並未在廚房內烹飪，火災可能是由於後廚排煙管起火引發的。

附近民眾發現濃煙後報警，新加坡民防部隊迅速到場，出動多輛消防車，並使用水槍成功撲滅火勢。 一人因輕傷拒絕送院，起火原因仍在調查中。

顧客逃離未結帳

火災發生時，三桌食客迅速疏散，但僅有一桌結帳。 另外兩桌食客在混亂中離開，未支付約100新幣的帳單。 員工對此表示無奈，無法確認他們是因驚慌逃離還是趁亂逃單。

此次火災再次提醒餐飲業者必須加強後廚安全管理，定期檢查排煙系統，確保設備正常運作，以防類似事故再次發生。

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