铁锅炖免费吃？虎年第一份盛宴让你虎虎生威

The Year of Tiger

当虎年驾到，新年第一餐，吃什么让自己虎虎生风？在宽窄小巷来点儿“硬菜”——铁锅炖大鹅和铁锹海鲜半价吃甚至免费吃？！还有特色菜品相赠，福利满满，快和K妹一起用这盛宴迎接新一年的福气吧！

The First Feast

铁锅炖大鹅

Goose Stewed In Iron Pot

铁锅炖大鹅是一道典型的东北菜。极富东北特色的大铁锅，配上锅中丰盛的食材，汤汁渗入，热气蒸腾，色泽鲜亮，滋味浓郁，作为新年的第一道硬菜再合适不过了。

将鹅肉剁小块，焯好后同其他食材一同放置在铸铁锅中，翻炒后加入秘制汤汁，在铁锅中炖煮，火候也掌握得刚刚好，炖后的鹅肉软嫩入味，咸鲜适中，骨肉分离，肉质也丝丝入扣，让人赞不绝口。

铁锅炖大鹅中还加入了玉米和土豆等食材，玉米脆甜，土豆软糯，配合着鹅肉一起，既解腻又下饭，每一口都能吃得大满足！

在铁锅中的食材炖的八分熟时，大厨会将最有东北特色的玉米面饼子贴在铁锅锅沿，由铁锅的热度将饼子一点点加热烘熟，贴锅一面烘得焦香酥脆，另一面则香香软软，玉米面香甜，再配合渗入内里的锅气和食材的香气，每一口都是独属于家乡的味道！

铁锹海鲜

Seafood In A Shovel

铁锹海鲜这道妥妥的网红美味，也在虎年伊始新“鲜”出道了！满满一铁锹的美味，肥美的螃蟹、鲜嫩的大虾、Q弹的小章鱼，还有搭配的配菜藕和玉米，绝对是海鲜控们新年第一餐的必备美味了！

家常好味齐上阵

Homemade Gourmet

铜锅涮肉

东北的老铜锅可是位于冬季必吃榜榜首的美味哦！虽然小坡常年夏季，但在空调房内品尝这“冬日限定”也是别有一番意趣在其中了。

内里食材丰盛——羊肉、东北的酸菜、三层肉、基围虾、冻豆腐等等等等，满满当当堆入锅中，没有多余的调料，清水涮煮，让所有食材的鲜和香都能充分发挥，品到的是热闹的欢聚，吃到的是欣喜的团圆。

红烧肉

红烧肉是一道十分考验厨师功力的菜品了，不仅色、香、味缺一不可，肉品的口感也很重要。宽窄小巷中有着几十年经验的大厨做出的红烧肉不仅能满足所有关于红烧肉的想像，更重要的是，它的味道还能让你品出妈妈的味道。

肥瘦相间的大块红烧肉，让每个人都能大快朵颐，瘦肉不柴，肥肉不腻，一口下去，汤汁四溢，在口中氤氲的肉香和特调的汤汁相融，每一口都是家的味道。

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