新加坡这家店火了！台湾卤肉饭、牛肉面，吃过都说“最正宗”

*经授权转载自新加坡热生活

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最近，疫情严重

即使是做好个人防护措施

可小热出门觅食的欲望

也还是下降了不少

不过，经过朋友推荐

小热还是鼓足勇气

在新加坡的市中心走上了一遭

图源：见水印

说起新加坡市中心乌节路一带

可能很多人的第一印象

会觉得那里是美食沙漠

除了各种保留建筑和购物商场外

就没有什么特别的

不过，其实这里也 是以精彩纷呈的美食

而闻名新加坡哦 ~

图源：danielfooddiary

沿着乌节路一线走

名店林立、各地美食共冶一炉

分分钟让你打开美食视野

其中，这家中国台湾风味的餐馆

更是让小热惊艳万分

文青风格、台湾风味有多惊艳？

坐落在乌节路上

最有现代风的GR.iD Mall

这家店从装修布置上

就充满了和往常台湾美食小店

不一样的风格

满是赛博朋克的后现代风

图源：danielfooddiary

开阔的空间内

走的是日式食堂干净明亮的路线

视觉和感受上都相当舒服

店内满是吉他和音乐元素的装饰

墙面上，几幅勾勒简单的照片

是不是让你回忆起了

之前去过的台湾的某处文艺小食堂？

说起台湾美食

不得不尝一定是卤肉饭了

这里的卤肉饭肥瘦适中

又不会特别咸

厚重口感的卤肉

肥而不腻咸甜适口

加上一碗煲煮得不软也不硬

又香有韧的米饭

一口吸透汤汁的饭

加上一口香浓四溢的肉

肥美而不油腻特别美味

让人难以抗拒

招牌小吃盐酥鸡‍

单闻味道就令人受不了

香味浓郁的盐酥鸡

炸完后加入了多种特色入锅翻炒

叉起鸡块一口咬下

酥脆的外皮仿佛在嘴里开派对

跟着舌头一起跳舞

软嫩的肉质，咸香的味道

任由它慢慢散到体内

只剩下一个“绝”字可以形容

吃过了热辣火气重的盐酥鸡

不妨来上一盘清淡的椒盐蘑菇解解腻

鲜嫩的蘑菇清炒

整体完全不吸油

吃起来也一点都没有油腻的感觉

还带着蘑菇特有的鲜味的清香

月亮虾饼是一种流行的台湾小吃

是将虾、肥猪肉和其他成分捣碎

然后铺在圆形春卷皮上煎炸

膨松酥脆的口感

里面的虾很香很有嚼劲

沾上甜辣酱食用

酸甜微辣滋味非常美妙

图源：danielfooddiary

这里的台湾牛肉面

将寻常使用的的拉面

改成了台南关庙面

与新加坡平时所吃的板面类似

吃起来更有筋道

图源：danielfooddiary

牛肉汤底清淡可口

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