*經授權轉載自新加坡熱生活

點連結，看實拍視頻

最近，疫情嚴重

即使是做好個人防護措施

可小熱出門覓食的慾望

也還是下降了不少

不過，經過朋友推薦

小熱還是鼓足勇氣

在新加坡的市中心走上了一遭

圖源：見水印

說起新加坡市中心烏節路一帶

可能很多人的第一印象

會覺得那裡是美食沙漠

除了各種保留建築和購物商場外

就沒有什麼特別的

不過，其實這裡也 是以精彩紛呈的美食

而聞名新加坡哦 ~

圖源：danielfooddiary

沿著烏節路一線走

名店林立、各地美食共冶一爐

分分鐘讓你打開美食視野

其中，這家中國台灣風味的餐館

更是讓小熱驚艷萬分

文青風格、台灣風味有多驚艷？

坐落在烏節路上

最有現代風的GR.iD Mall

這家店從裝修布置上

就充滿了和往常台灣美食小店

不一樣的風格

滿是賽博朋克的後現代風

圖源：danielfooddiary

開闊的空間內

走的是日式食堂乾淨明亮的路線

視覺和感受上都相當舒服

店內滿是吉他和音樂元素的裝飾

牆面上，幾幅勾勒簡單的照片

是不是讓你回憶起了

之前去過的台灣的某處文藝小食堂？

說起台灣美食

不得不嘗一定是滷肉飯了

這裡的滷肉飯肥瘦適中

又不會特別咸

厚重口感的滷肉

肥而不膩咸甜適口

加上一碗煲煮得不軟也不硬

又香有韌的米飯

一口吸透湯汁的飯

加上一口香濃四溢的肉

肥美而不油膩特別美味

讓人難以抗拒

招牌小吃鹽酥雞‍

單聞味道就令人受不了

香味濃郁的鹽酥雞

炸完後加入了多種特色入鍋翻炒

叉起雞塊一口咬下

酥脆的外皮仿佛在嘴裡開派對

跟著舌頭一起跳舞

軟嫩的肉質，咸香的味道

任由它慢慢散到體內

只剩下一個「絕」字可以形容

吃過了熱辣火氣重的鹽酥雞

不妨來上一盤清淡的椒鹽蘑菇解解膩

鮮嫩的蘑菇清炒

整體完全不吸油

吃起來也一點都沒有油膩的感覺

還帶著蘑菇特有的鮮味的清香

月亮蝦餅是一種流行的台灣小吃

是將蝦、肥豬肉和其他成分搗碎

然後鋪在圓形春卷皮上煎炸

膨鬆酥脆的口感

裡面的蝦很香很有嚼勁

沾上甜辣醬食用

酸甜微辣滋味非常美妙

圖源：danielfooddiary

這裡的台灣牛肉麵

將尋常使用的的拉麵

改成了台南關廟面

與新加坡平時所吃的板面類似

吃起來更有筋道

圖源：danielfooddiary

牛肉湯底清淡可口

湯頭的顏色很深，聞起來醇香

一片片足量的牛肉切片

筋肉都能清晰地看到，軟嫩可口

讓小熱忍不住熱淚盈眶（懂的都懂）

麵條又軟又耐嚼

仔細品嘗還能吃出些許麥香

圖源：danielfooddiary

湯濃，面勁道，牛肉厚得豪邁

三種不同的口感交融在一起

又是那麼的和味

有口感的手工麵條

加上鮮美十足的牛肉

最後喝一口濃郁的湯

讓人飽腹也滿足！

圖源：Burpple

剛剛出鍋的蝦仁餛飩湯

還是那麼含蓄

餛飩的皮相當薄

一會就變成半透的顏色

似乎一眼就能看到裡面的餡料

圖源：見水印

千萬別錯過餛飩的湯

老人常說「原湯化原食」

喝下一碗暖暖的湯最後才算圓滿哦~

吃完這麼多，小熱的肚子早就已經塞得滿滿的了~只能「收工回家」咯。

小夥伴們，你們還有哪些店推薦？記得在評論區留言哦~

【更多平價美食推薦】

｜視頻號 求關注｜

馬上關注熱生活視頻號

再也不會錯過

#新加坡美食探店系列#

『最王道的武漢熱乾麵』

『半個娛樂圈都打卡過的叻沙』

『食閣里的龍蝦泡飯』

『西部最好吃的拉麵小籠包』...

我們每周更新

原創探店視頻帶你吃遍小坡島~

視頻號直通車 記得要點關注哦！