“减少泡泡茶店数量打击糖尿病”引发全岛热议!新加坡网友:治标不治本

2022-03-08     缘分     31136

“减少泡泡茶店数量打击糖尿病”引发全岛热议!新加坡网友:治标不治本

豆类

多数豆类富含各种营养,提供大量的纤维、复合碳水化合物及蛋白质,也是镁和钾的良好来源。一篇刊登在美国医学会期刊(JAMA)的研究报告指出,对于第二型糖尿病患者,食用豆类可以帮助降低血糖。除了新鲜豆类及豆制品,也可以食用罐装豆,但食用前要沥干罐中水分以去除多余的钠。

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非淀粉类蔬菜

非淀粉类蔬菜包含深绿色蔬菜、叶菜类、各种椒类等,只含有少量碳水化合物。这类蔬菜因含有大量纤维,可降低您的饥饿感,并且补充各种维生素、矿物质及植物性化学成分(Phytochemicals,可抑制癌细胞,预防疾病)。可帮助控制体重及稳定血糖,是糖尿病患者可以放心大量食用的少数食物种类之一。

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柑橘类水果

各类柑桔、橘子、西柚,柠檬、青柠及酸橙等柑橘类水果是纤维的良好来源。为了尽量提高摄取的纤维量,建议食用完整的整颗水果,而不仅是饮用榨汁后的果汁。另外,研究结果已经证实,食用柑橘类水果可以有效降低罹患糖尿病的风险。

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莓果

草莓、蓝莓等莓果是天然糖分的优良来源。每天食用少量的莓果能提升纤维的摄取量。在乳酪或冰沙中加入各式莓果就可成为一道美味的甜点。

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番茄

番茄可以当水果生吃、佐调味料食用、煮熟制菜肴,或做成酱汁搭配主食。各种食用方法都可以让您摄取到维生素A、C、E及铁质。另外,食用番茄可以降低罹患癌症(特别是前列腺癌)和心脏病的风险。

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脂肪含量丰富的鱼

食用野生鲑鱼(三文鱼)和其他富含Omega-3脂肪酸的鱼类可有效降低罹患心脏病的风险,尤其是与糖尿病相关的冠状心脏疾病。生活在冷水区的鱼类,它们的肉还富含维生素D和硒,对您的头发、皮肤和指甲都有好处。鱼肉不含碳水化合物,不会提高血糖水平。但摄入过多的脂肪并不好,所以,多吃鱼肉,脂肪则适量就好。

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坚果类

坚果类,像是核桃和亚麻籽,和富含脂肪的鱼类一样可以提供健康的脂肪,并助帮助抑制饥饿感。它们也富含镁和纤维,营养成分极高。均含有Omega-3脂肪酸。可以将坚果当作零食,每天吃一些,它们不会提高您的血糖值。

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