新加坡的多元種族和文化，為當地帶來了多姿多彩的美食，來看看新加坡大10大特色美食吧！窮人也吃得起！

01 叻沙（2元）

2元的蝦面和叻沙，可是本地稀有品種了，多少人搶著吃。

而位於牛車水熟食中心的胡記熟食的檔口總有人排隊，不僅便宜還美味，可謂性價比十分高了！

從上世紀60年代在街邊擺攤到落戶熟食中心，這家店依舊堅持古老傳統，老闆接受採訪時被問及如何維持低價時說：「我們沒想多賺，自己夠用就好。」老闆也是非常不錯了！

02 肉骨茶

你以為肉骨茶是茶，其實不是的，它是用豬骨和獨特的藥材，配以家傳香料等文火熬制而成的湯。

肉骨茶可分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派。新加坡的肉骨茶反映了新加坡多元文化的影響，用胡椒主調味，具有濃濃的胡椒香，加生抽後又香又甜。實在讓人回味無窮！

03 豆花（3毛錢）

新幣3毛錢能買到什麼？高文熟食中心的山記飲品。這裡的一杯豆漿或一碗豆花，從上世紀80年代中到現在一直賣3毛，這已經算是很奇蹟了。

就連打包豆漿時使用塑料袋和橡皮筋的方式也是很老式的。檔口一早開門，就有人排隊，可見多受歡迎！

這家店的豆漿和豆花雖然便宜，但都沒有偷工減料，並且服務態度也特別好。

當然食物便宜的理由很多，比如薄利多銷，比如因為攤位租金不貴，更主要的原因是為了服務大眾，考慮到低收入群體。

04 印度煎餅

印度煎餅（Roti canai）是種圓扁形的煎餅，是馬來西亞嘛嘛檔的一種受歡迎的食物；它被用來當早餐、午餐、下午茶與晚餐。常被用來與拉茶或冰茶配著一起吃。

印度煎餅源於印度的特色美食色香味俱全，香飄四溢、脆爽可口。煎餅大師以嫻熟手藝，將質樸麵糰拍打和拉扯，製作出美味煎餅。

05 蒸魚套餐（5元）

黃金熟食中心內的蒸魚檔前經常大排長龍，有時候中午11點，就有一些套餐售罄， 12點多就收檔了。套餐選擇有金目鱸、鯧魚、石斑，還有不同的蒸法。

當然吃魚自然要吃魚的鮮味，而只有採用清蒸才能完全展現魚的鮮嫩。

由此可見，廚師對自己挑選的魚極度自信，很早收檔也證明了食客的滿意度。

轉載請註明來源：獅城新聞