萬事通說

新加坡對“糖”宣戰！代糖有沒有可能拯救糖病患者呢？

在新加坡生活，不開火做飯是很正常的事情，經常去食閣吃飯，順水就會點個酸柑水、馬蹄水等等各種水。可不要小看這些“水”，名字聽起來很清純，但實則哪一種也是含有大量的糖……

可能是因為飲食習慣，新加坡的糖尿病發病率非常高，每9個新加坡人就有1人得糖尿病。近幾年，就連李顯龍總理都更重視控制糖尿病的事兒了。但是因為疫情，大家居家工作，久坐不運動，肥胖率上升，糖尿病的控制工作又遇到了嚴峻考驗。（詳情點擊：）

那麼有沒有一種好的方式，能讓我們即享受“甜蜜”，又能避免攝入過多糖身體不利呢？還真有，今天萬事通就跟大家聊聊最近風很大的“代糖”！

代糖是什麼？

對人身體有害嗎？

其實我們平時所說的代糖，並不是一種“糖”，是為了取代白砂糖而用於食品當中，幾乎沒有熱量，或者在達到同等甜的情況下熱量大幅降低甚至可忽略不計。

代糖不會引起血糖升高。使用代糖而減少白砂糖，對於降低肥胖、糖尿病的發病都有很重要的意義。

但是代糖有很多分類！簡單來說就是分為人工合成的和天然的。

人工合成的代糖有阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、三氯蔗糖等。我們最常見的可能是阿斯巴甜和安賽蜜。無糖可樂里用的就是它們。

到目前為止世界上的各項研究沒有充足的證據證明阿斯巴甜、安賽蜜有害健康。對一般人不會致癌或者產生其他的傷害。

但是這些人工合成代糖並不是百利無一害，有研究顯示代糖可能會影響腸道菌群。

對於人工合成的東西我們總是抱著質態度，那麼天然代糖是不是更好些呢？目前常見的天然代糖種類還真不少，包括 甜菊糖、羅漢果苷、 木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、 甘露醇、赤蘚糖醇等。

天然代糖的確相比人工合成的代糖更好！ 尤其是糖醇類不但預防齲齒，還能對腸道微生物起到有益的作用。

糖醇類里值得一提的是赤蘚糖醇，它分子量非常小，怎麼吃進去怎麼排出來，不會在身體內代謝，所以熱量真的是零。簡直愛吃甜愛健康的小夥伴的福音。網紅飲料元氣森林用的就是赤蘚糖醇。

正確使用代糖，

切勿本末倒置

相比白砂糖，代糖真是眾多“糖友”們解饞的好東西，美國心臟協會也表示，用無營養型的甜味劑來替代含糖食物和飲料是一種減少卡路里、達到以及維持正常體重的方式。同時，當被用來替代添加糖分的食物和飲料時，它們還可以幫助糖尿病人維持血糖水平。

說到底，無論咱們是擔心發胖，還是擔心血糖升高會影響健康，都可以選擇代糖。

但是萬事通必須要提醒大家，我們不推薦因為有了代糖就徹底放鬆對甜食的警惕，我們應該吃的越來越不甜，而不是吃越來越甜的代糖食物。

我們現在能買到家用代糖，但是千萬不要因為有了代糖，平時不怎麼在家做甜食，卻肆無忌憚做各種甜品、蛋糕餅乾，讓家人尤其是孩子習慣了吃甜味的食物。

平時就不怎么喝碳酸飲料的人，更不要因為有了無糖可樂、纖維雪碧、元氣森林等飲料，就買上一堆放在冰箱天天喝。幻想著既能享受甜蜜涼爽，又能減肥。

本末倒置是萬萬不可的， 代糖可以用來替代白砂糖，但是我們不應該讓本可以少糖的生活變成攝入各種代糖。她應該讓我們的生活變得更健康而不是更不健康。

代糖洪水猛獸，但是也不是減肥和預防血糖升高的神器！大家不能過分依賴哦！

看了這篇文章，大家會趕緊去下單買包代糖嗎？戳留言說說你對“代糖”的理解吧！

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（*截稿前更新）