狮城这些创意融合料理，明明可以靠颜值，却偏偏要靠实力

提到融合料理，

你最先想到什么？

中西合璧、混搭料理、创意菜、无国界料理？

融合料理并不是简单地做加法，

而是需要厨师对多种料理与饮食文化相当了解，

在“色香味俱全“的基础上，

进行菜品的转变，

给予料理新的生命。

如果最近恰好赶上“饭荒”，

不知道吃什么好，

不妨就请大家跟着小妹的步伐，

一起来解锁狮城的创意融合料理吧！

The Masses

首先要给大家介绍的这间餐厅，

将法国菜与亚洲菜完美结合，

提供西式、中式、日式的融合菜品。

餐厅位于Bugis，位置很好找～

装潢和布置都很别致，

既有法餐的精致优雅，

又与更适合亚洲口味的本地菜色融合，

是拔草融合料理的好选择！

地址：85 Beach Rd, #01-02, Singapore 189694

网站：https://themasses.sg/

V-Dining by V-ZUG

这间餐厅位于乌节路，

主打亚洲风格的fusion料理，

通过全开式落地窗可以看到繁华路段，

用餐氛围绝绝子！

这里的菜色很新颖，

定期会更换菜单，

每个月都有创意菜品展示，

方便各位老饕们时不时来尝鲜！

相信这家的菜品无论是从摆盘还是味道，

都不会让你失望！

地址：6 Scotts Rd, #03 - 11 / 12 / 13, Singapore 228209

网站：https://www.facebook.com/vdiningSG/

Alma by Juan Amador

这间餐厅同样也是位于乌节路，

主打亚洲风味的现代欧式菜品，

多次荣获“米其林一星”～

服务生会为食客介绍菜品创意与特色，

用餐体检很不错。

这里提供性价比很高的午市套餐，

有三道式、四道式和五道式，

价格从65++到98++不等。

不用舌尖多介绍大家应该也可以猜到，

他们家食物的摆盘都非常有特色，

细节富有创意，吸睛满满～

地址：22 Scotts Rd, Singapore 228221

官网：https://alma.sg/

Ash & Elm

这间西餐厅位于洲际酒店一楼，

荣登“米其林指南推荐餐厅”。

环境舒适，服务一流，

融合了欧洲各地风味菜式～

舌尖要重点推荐的是，

每周一到周六的前菜甜品自助午餐，

菜品种类非常丰富，

多加10新币还可以多点一个主菜～

不过因为疫情最近暂停营业，

大家可以先Mark住之后再去！

地址：80 Middle Rd, Singapore 188966

官网：https://singapore.intercontinental.com/dine-drink/ash-elm

Cure

接下来要给大家介绍的，

同样是一间融合了，

东西方特色的无国界料理。

用餐氛围轻松愉悦，

可以把它当成是一个邻家的小酒馆～

一进门就正对着开放式厨房，

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