華人占比超過70%的新加坡，可以說是一個東西方文化和各民族習俗融合的國家，在新加坡最能體現中國文化的地方那一定是新加坡的唐人街——牛車水了。

牛車水的由來

「牛車水」名字源於 19 世紀，當時華人聚居區的供水主要是依靠牛車運送，因而得此名。1819年英國人萊佛士登陸新加坡之後將這個區劃為華人居住區。

儘管牛車水是新加坡市中心的繁華地區之一，但當時的新加坡還沒有自來水的設備，全市所需要的水都需要用牛車自市郊載到市中心，再由市中心轉往市內各地。由於唐人街位於中心地區，於是這個以牛車載水供應用水的區域就叫做牛車水。

牛車水原貌館

牛車水原貌館如同一個時空膠囊一般儲存著新加坡過去的記憶與故事。

從外觀上看，牛車水原貌館可能與其他店鋪無異，非常不起眼。但這是新加坡唯一保留了20世紀50年代店屋原本內部裝潢樣貌的地方：一家裁縫店和新加坡早期移民的居住環境都被原樣保留下來了。儘管無法完全還原19世紀末隨處可見鴉片館、妓院和非法賭場的牛車水，但新加坡原貌館也可以帶領我們乘坐時光機，感受上個世紀普通民眾的生活。

全新的牛車水

在經過社區重建局的保存與翻新後，現在的牛車水已經變成了一個新舊共存的特色區，道路兩旁到處是多功能的多層店面，比如傳統的中藥行或金鋪，樓上則是電影製作公司，設計公司和廣告公司等前衛新興行業，給牛車水注入了新生氣。

多元文化的牛車水

牛車水也是一個集合多種宗教建築的社區，它的寺廟包括印度教，伊斯蘭教，佛教等，其中最有影響的當屬佛牙寺。

佛牙寺樓高四層，存有亞洲最大的純金打造佛牙舍利寶塔。主要塔身由35尊佛環繞，201顆紅綠寶石裝飾，重達480公斤，是由信徒捐獻的420公斤純金所鑄成。院內的僧侶每天清晨4點半，上午10點半及晚上7點半舉行誦經儀式。寺院內設有茶館，免費供應齋食的餐廳及售賣佛經書籍的書店。

美食天堂牛車水

牛車水是新加坡華人聚集最多的地方，很大程度上是因為這裡的中華美食街，一路走來，可以發現中國各地的小吃，川菜、東北菜、淮揚菜……

在牛車水的街角喝一杯南洋咖啡，此時此刻，中華文化和南洋風情的結合，也是挺迷人的。

小夥伴們，當疫情成為過去，讓自己的腳步追隨內心的嚮往，新加坡的牛車水一定要會在新加坡旅行日程里留下濃重的一筆！

*圖片來源於網絡

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