⾐⻝住⾏四⼤領域，消費品的價格，⼏乎全⾯漲價，而且一漲就超過100% 。生活難過，看著⼿上僅剩不多的現⾦，不只⼩⽼百姓叫苦連天，就連商家也只能⽆奈感嘆，接下來的⽣活要怎樣過下去。
未達頂峰 菜價還會再漲 在所有漲價的糧食中，蔬菜漲幅最驚人，不過吉隆坡蔬菜批發商公會會長黃敬發表示，蔬菜價格還沒來到頂峰，未來菜價還會持續上漲。
根據大馬檳城消費⼈協會（CAP）早前在官方面子書發⽂指出，⼤幅度漲價的蔬菜共有 8 種，其中⻄蘭花漲幅大，價格從原本的每公⽄ RM8 漲⾄ RM20，漲幅達 150%！
⽩菜花也從每公⽄ RM7 飆漲到 RM16，漲幅 100%，⽽最誇張的是⼩⽩菜價格直接翻 3 倍，從原先每公斤RM3 上漲到 RM9，漲幅達 200%！
對此，黃敬發在接受《亞視新聞東南亞》特別訪問時就澄清，本地蔬菜雖漲價，但不至於暴漲 200%。
「漲200%的是進口蔬菜，本地蔬菜漲幅介於50%-100%，將近80%蔬菜價格都調漲，其中葉菜類蔬菜漲幅最大。」
黃敬髮指出，菜價喊漲由多個因素組合而成，其一是年底雨季菜類失收、第二是勞工短缺，沒人耕田種菜。在產量減少的情況下，民眾在國家解封后對基本必需品需求量劇增，肯定會進一步推高菜價。
他說，現在批發商面對的最大問題是，蔬菜供應短缺，「很多菜都買不到，要買都沒有得買，我從來沒有遇過這樣的情況。」
雖然往年雨季都會面對蔬菜等農產品供應短缺的問題，但黃敬發說，今年在多重因素綜合下，情況更加糟糕，也因此，他認為菜價還會持續飆漲，而在迫不得已之下，批發商也只能調高蔬菜售價賣給菜商和消費者。不過他強調，批發商絕對不會為了謀取暴利，而刻意以「天價」出售蔬菜。
「如果價格調到太高，菜商或餐廳可能會轉向和其他批發商購買，或者寧願不買，舉個例子，他向我們買的菜已經貴了，每公斤是7令吉，可是因為其中一些蔬菜不耐放，買回去後就壞掉了，所以剩下的蔬菜，他沒有辦法一定要賣更貴，每公斤賣到12令吉，這個價格肯定沒有消費者要買，要不然他們就便宜賣自行承擔虧損，要不然就直接不進貨。」
吁政府正視菜園人手短缺問題 根據報道，農產品漲價另一因素也是肥料和農藥價格上漲所致，大馬首相依斯邁沙比里早前就宣布撥款2億6200萬令吉，協助農民負擔肥料和農藥價格上漲問題，更放話農民沒理由再提高農產品價格了。究竟政府的補貼能不能成功抑制菜價上漲？
黃敬發就直言，政府的津貼固然能減輕農民的運營成本負擔，可是最關鍵的問題還是在於菜園人手不足。
「政府補貼了肥料和農藥上漲的成本，可是如果人力依然不足，蔬菜產量少，供應持續不足，蔬價還是無法降下來。」
他認為，在⾬量漸漸減少天⽓有所轉變下，蔬菜失收的問題將能獲得改善，可是若勞力短缺問題不解決，產量供應不穩定，蔬菜價格難以回穩，⺠眾農曆新年吃貴菜的情況將沒有辦法避免。
因此，黃敬發呼籲政府正視菜農面對工人短缺問題。
大馬政府自2018年起凍結聘請外勞，疫情期間也禁止引進外勞，造成種植業和建築業嚴重欠缺人手。如今經濟解封復業後，各行業競相抬高薪資爭聘外勞。黃敬發說， 即使菜農將月薪提高至2500令吉，仍然難以聘請勞工。
在勞工短缺進而導致物價上漲後，大馬人力資源部長沙拉瓦南指出，政府已批准種植業引進外勞，但還是要胥視疫情，尤其如今出現奧米克戎（Omicron）變種病毒，同時要確保標準作業程序受到遵守，加上有些國家偽造假的疫苗證書，因此必須嚴謹監督。
食材太貴以其他材料替代 物價上漲問題環環相扣，農民或生產商產量減少，來到批發商，因為貨源短缺不得已必須調漲糧食售價，下游的商家和消費者將直接受到影響。
書籤咖啡負責人李惠君就表示，她已經面對食材缺貨的問題，特別是蔬菜、雞肉和包裝食品嚴重缺貨，供應商甚至已向她「預告」，下個月雞肉和豬肉等食材售價將調漲，至於具體會漲多少則不得而知。
不過她說，她將持續觀察，暫時不會「貴買貴賣」，自己會先吸納上漲成本，若食材真的「漲太兇」，則會考慮以其他材料替代。
推優惠配套平衡貴和便宜食材 若可以負擔，商家都想不把食材上漲成本轉架消費者，可是今年的情況是，原材料漲幅太⼤。在接受《亞視新聞東南亞》訪問時，超級無聊俱樂部（Super Boring Club）韓日式燒烤店業者姚永強就透露，店內主要食材 – 牛肉價格漲了15%至40%，是史上漲幅最大的一次。
「成本大大提高了，若可以都儘量自己扛著上漲的成本，不隨便漲價，不然顧客也會以為，我們是胡亂漲價，要彌補MCO期間無法開業蒙受的虧損，可是如果物價一直持續不斷上漲，我們在明年新年期間也會調漲食物售價。」
未完待续,请点击[下一页]继续阅读
{nextpage}姚永強說，他一般上每半年就會調整一次餐牌，而明年將會是餐牌和食物售價一起調整，預測將調漲5%至10%，並且不排除將推出優惠配套，裡面涵蓋貴和便宜的食材，平衡燒烤店成本之餘，也不讓顧客有太沉重的負擔。
「萬物漲價，薪水不漲，他們生活也很困難。雖然加薪將加重我們店內的運營成本，但如果不加薪，員工要怎麼生活？」
目前大馬的最低月薪是1200令吉，姚永強希望，政府能調高最低月薪，幫助民眾度過難關，否則人民特別是低收入群體面對沉重的生活壓力，買不起必需品，店家做不了生意，商品或食品賣不出去，這將是個惡性循環。
物價上漲成「國家危機」 大馬在野黨領袖安華早前形容，大馬國內物品價格上漲問題已經成為「國家危機」，反對黨之一的誠信黨支持者更於上周，在全馬14個地點包括吉隆坡SOGO購物廣場附近進行快閃活動，以抗議物價高漲。
不過，大馬國內貿易與消費事務部已承諾，將通過特定機制，確保將基本必需品如麵包、蔬菜、雞蛋、肉雞、食油的價格穩定下來，並已擬定提供財政援助的政策，在生產商和批發商階段吸納上漲成本，且將展開全國突擊行動，防止商家牟利，多管齊下穩定物價。