1
先点肉菜
先点肉类会让摊主对你的消费能力有一个良好的初始印象,觉得你出手阔气,以为你第一个菜点的是肉,接下来要点的应该会是较昂贵的食材,于是就会投桃报李给你多夹一点。
2
同一个菜指久一点
假装分心,在摊主给你盛了菜之后,继续指著同个菜式,对方以为自己盛得不够多,会下意识地给你多盛一些。不过,也有人在尝试这招时翻车。该摊主误以为同个菜式他要双份的量,不仅收了双倍价格,他也吃不完,得不偿失。
3
点菜的时候千万别着急
点完一个菜后,一定要停顿一下,让摊主有足够的时间盛菜。如果菜点得太快,摊主也会赶着盛菜,舀起来的量就没那么多了……(当然,你要确保这是在后面没有很多人排队的情况下。否则你很可能被摊主或者后面的人蛐蛐)
4
“多一点饭”代替“加饭”
如果觉得米饭不够要多一点,那就说“多一点饭”,如果说“加饭”,摊主会给你多一些饭,同时多收加饭的钱。
除此之外,还有其他网友总结的经验:
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选摊位快打烊时买饭
这样他们就会为了避免浪费而把剩下的菜都给你!
6
先淋卤汁再叫菜
吃杂菜饭几乎必淋卤汁。有网友也提出了建议,一定要叫摊主先加卤汁再叫菜,只有这样,你的饭上面才有更多卤汁!
7
不要选高峰期去点菜
要选没人排队的时候买,这样他们也会多给你一点。
8
面带笑容点菜
笑一笑,万事好商量。拥有三间杂菜饭店面的黄老板说:“我们能理解你今天可能心情不好,因为我们有时也会心情不好,如果顾客笑脸迎人地点餐,会让我们心情由阴转晴,也许会让我们给你多夹点菜。”
礼多人不怪。点菜时叫声帅哥或美女、Uncle或Auntie、小妹或小弟,再来声谢谢,也许杂菜摊老板心情一好,就会给你加菜。
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光顾使用夹子的杂菜饭摊
有些杂菜饭摊是使用夹子夹菜,有些则用勺子舀菜。黄老板说,那些使用夹子夹菜的菜饭摊位,可能会比用勺子舀菜的,夹起更多食物放在盘中。
这是因为摊主用夹子夹食物时,通常第一次都夹得不够,必须夹第二次。夹的时候完全凭感觉,两次加起来的分量可能会比一人份多一些。相反的,用勺子舀食物,舀一勺就是一人份,能够“加量”的空间不大。
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把白饭和菜肴分开放
把米饭和配菜分开放,这样做会让装菜肴的盘子看起来好像还有很多空间,摊主就会不自觉地给你夹多点菜,让盘子没那么空。
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自带打包盒
摊主平时都以自己的盘子或打包盒作为参考来盛菜,如果顾客自带一个比打包盒或盘子稍大一些的容器,也许会打乱他的视觉参照,让他无意间给你盛多一些菜肴的分量。
不过也有人试过这招后反馈,摊主不仅没给他加料,还减少了!网友认为,也许摊主没有参照又担心盛太多,反而小心翼翼地盛,最后分量反而变得更少。哈哈哈,这个方法大家谨慎采纳。
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避免踩雷的菜式
本地消协每年都有数十起对杂菜饭摊位的投诉。大部分都是因为价格的原因。小编的本地朋友告诉我,如果不想遇到杂菜饭刺客,有几个菜式最好避免:整条的鱼、苏东(鱿鱼)、炒著海鲜的蔬菜、整片的鸡排、整个的猪蹄、小众的食材比如臭豆等,真的是很有经验了(生活所迫的,不是)!
这份14新元
真希望以后新加坡的
每个杂菜饭档口都明码标价!
你是不是也有这样的烦恼呢?
有什么绝招可以分享给大家吗?