在新加坡生活的你，每天吃着“世界上最贵的美食”

根据《经济人学》杂志公开的【2020年全球生活费调查报告】榜单显示：

全球10大生活成本最高的城市中，亚洲城市占了四个名位，其中就包括并列第一的新加坡。

所以，白袜君常常和朋友开玩笑地“凡尔赛”说，生活在全球消费水平最高的城市，那我每天可是吃着”世界最贵的美食“啊？！

不知道生活在新加坡的你，是怎么解决温饱问题的，对白袜君来说，我的一日三餐几乎都是在家附近的小贩中心里解决的~

早晨一份咖啡土司，中午一碟海南鸡饭，夜晚再来碗鱼头米粉，而新加坡的小贩中心是我名副其实的“国民食堂”。

不仅仅是我的“国民食堂”，去年12月，联合国教科文组织还正式将新加坡小贩文化列为世界非物质文化遗产！看来，小贩中心不只是新加坡的小贩中心，还是世界的小贩中心~

小贩中心里，有南洋真滋味！

可以说，新加坡的小贩中心是承载了新加坡人记忆的场所。

点单的叫喊声、碗碟的碰撞声，地处热带的星岛长夏无冬，空气总是炎热。

用餐时间一到，上班族便鱼贯而出，从四面八方涌来小贩中心。

在桌子上放一包纸巾，是地道Local们的常规占位操作。先找位置后点餐，用餐体验更顺滑。

人口组成多元的新加坡，口味自然也混杂。在小贩中心，四大种族的代表美食皆可觅得。

小贩中心吃饭的人们

华人、马来人、印度人和欧亚人聚集于此，并肩做生意，埋头大快朵颐。

小贩中心里有老字号牛肉粿条，牛肉汤需经一天一夜的熬制；

有保留古法烹饪方式，全程用炭火炉烧熟的煲仔饭；

有现做现卖的香脆咖喱包，售完即止；

有喷香四溢的黄姜饭，要学着印度人的样子，拿手抓起来吃才更香；

有椰浆饭配Milo冰，大快朵颐饱肚解渴；

还有炸的酥脆的云吞配上细细蛋黄色的云吞面，带菜心和叉烧，有肉有菜，营养丰富。

如果眼花缭乱不知道吃什么，看哪个队伍长，去排就是了！就连总理李显龙，可也是小贩中心的常客哦，想吃上一口小贩美食，不好意思，总理也是要排队的~

扪心自问，新加坡虽然被票选为全球最贵城市，以生活成本高昂知名，但在热辣拥挤的小贩中心，呈上的是最直接的好吃与实惠。

这里的一摊一味，平均$5元就能搞定~甚至，在小贩中心，你可以找到最平价的米其林美食。

最平价的米其林美食在小贩中心

2019年，新加坡有58家餐厅上榜米其林“必比登”，而这之中，过半数出自小贩中心。

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